Käsebauernhof De Graaf

Leckerer, handwerklich hergestellter Bauernkäse aus frischer Rohmilch von den eigenen Kühen.

Seit 1928 betreibt die Familie De Graaf mit Freude und Leidenschaft ihren Käsebauernhof an der Buitenkerk in Bodegraven. Mittlerweile sind schon die dritte und vierte Generation am Werk. Gerrit und Irma sind schon seit 1995 stolz Bauer und Bäuerin des Käsebauernhofs De Graaf. Ihr Sohn Adriaan wird das Familienunternehmen in Zukunft weiterführen.

Auf dem Bauernhof werden zweimal am Tag ihre rund 100 rot- und schwarzbunten Kühe gemolken. Im Sommer grasen die Kühe draußen im Polder, während sie die Wintertage in ihrem neuen nachhaltigen Stall verbringen.

Durch das große Tor, hinter dem seit Kurzem unser Verkaufsautomat steht, gelangt man in den Hofladen und fühlt sich wie in die Vergangenheit zurückversetzt.

In dem traditionellen Laden wird ausschließlich echter Bauernkäse verkauft. Von Gerrit und Irma aus der Milch ihrer eigenen Kühe hergestellt.

Da wird sicherlich eine Sorte dabei sein, die euch schmeckt! Wie wäre es zum Beispiel mit mittelaltem („jong belegen“), altem oder Löcherkäse? Auch wenn ihr Käse mit Kräutern bevorzugt, seid ihr hier genau richtig. Auf dem Hof wird unter anderem Käse mit Kümmel, Bockshornklee, Schnittlauch und italienischen Kräutern hergestellt.

Cheese Valley

Cheese Valley, eine einzigartige Region mitten im Grünen Herzen. Vier Gemeinden mit besonderen Geschichten und Erlebnissen. Und vor allem das Herz und die Wiege von echtem Käse, dem gelben Gold von Holland. Höre dir die Geschichte an (auf Englisch).

Unter anderem durch die Unterstützung der Provinz Südholland ermöglicht.