Käsebauernhof “De Houdycker”

Von der Milch bis zum “Blauw Klaver” … Hier wird der gesamte Prozess noch von Hand durchgeführt.

Matthijs und Maaike kümmern sich um etwa 100 rotbunte Kühe. Diese Rasse ist eine Kreuzung aus MRIJ und Red Holstein und liefert die Milchkomponenten für die Herstellung des Blauschimmelkäses. Kühe gehören auf die Weide – so lautet unser Motto und dafür stehen 40 Hektar frische grüne Polderweide zur Verfügung.

Cheese Valley

Cheese Valley, eine einzigartige Region mitten im Grünen Herzen. Vier Gemeinden mit besonderen Geschichten und Erlebnissen. Und vor allem das Herz und die Wiege von echtem Käse, dem gelben Gold von Holland. Höre dir die Geschichte an (auf Englisch).

Nachfolgend könnt ihr herausfinden, was man in der Umgebung sonst noch erleben kann.