Käsebauernhof Vrede-Oord

Biologisch … Mit einer extra Portion Liebe für unsere Kühe und die Natur. Von unserer Milch zum Käse.

In Kamerik, in der Nähe von Woerden, stellen Paul und Lise Zwetsloot seit 2004 Bauernkäse aus der Bio-Milch ihrer 70 Milchkühe her. Seit 1997 wird der Käsebauernhof Vrede-Oord biologisch bewirtschaftet. Unserer Meinung nach ist das eine tolle Art der Landwirtschaft, weil sie besser für Mensch, Tier und Natur ist.

Die biologische Landwirtschaft bringt einen der Natur näher und ist auch gesünder für unsere Kühe. Die Kühe haben so viel Auslauf wie möglich, wobei sie sich an frischen Kräutern und Gräsern satt fressen können. Wenn es zu nass oder zu heiß ist, kommen die Kühe natürlich in den Stall. Hier haben sie alle nur denkbaren Annehmlichkeiten mit einer gemütlichen Liege aus natürlichen Materialien, einer Kuhbürste und natürlich reichlich Fressen.

Auf unseren Feldern werden keine Pestizide und/oder Kunstdünger verwendet und alle Produkte, die wir zukaufen, stammen aus biologischem Anbau. In unserer Käserei stellen wir unter anderem Wilde Weide Kaas (dt. Wildwiesenkäse) her. Bei diesem Käse aus biologischer Rohmilch ist die Herkunft aus dem Grünen Herzen garantiert und bei der Produktion wurde Rücksicht auf Natur und Landschaft genommen. Und natürlich hat er einen ausgezeichneten Geschmack!

Wir verkaufen unseren Käse in unserem Hofladen und auf verschiedenen Märkten im ganzen Land. Neben dem Wilde Weide Kaas ist unser KamerTaler ein ganz besonderer Käse. Das ist unsere eigene Version des Emmentalers.

Cheese Valley

Cheese Valley, eine einzigartige Region mitten im Grünen Herzen. Vier Gemeinden mit besonderen Geschichten und Erlebnissen. Und vor allem das Herz und die Wiege von echtem Käse, dem gelben Gold von Holland. Höre dir die Geschichte an (auf Englisch).

Unter anderem durch die Unterstützung der Provinz Südholland ermöglicht.