Reypenaer Kaaspakhuis

Bei dieser Führung erfahrt ihr alles über den einzigartigen Reifungsprozess.

Reypenaer reift in Woerden in einem historischen Käselager von 1906. Das besondere Mikroklima, das sich im Laufe der Zeit in dem alten Käselager entwickelt hat, und die natürlichen Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen sorgen für den besonders guten Geschmack.

Die Führung kann auch mit einer Käseverkostung im historischen Käselager in Woerden kombiniert werden. Das geht jedoch nur bei Gruppen von mindestens 10 Personen. Ihr werden durch das alte Lagerhaus geführt und erlebt, wie das alte Handwerk des Käsemeisters ausgeübt wird: das Waschen und Wenden der Käselaibe, das Öffnen und Schließen der Luken, das Beurteilen des Käses. Außerdem erhaltet ihr Informationen über den Einfluss vom Wetter, dem Mikroklima im alten Lagerhaus, dem Altrhein und noch viel mehr. Anschließend könnt ihr an einer Käseverkostung teilnehmen.

Cheese Valley

Cheese Valley, eine einzigartige Region mitten im Grünen Herzen. Vier Gemeinden mit besonderen Geschichten und Erlebnissen. Und vor allem das Herz und die Wiege von echtem Käse, dem gelben Gold von Holland. Höre dir die Geschichte an (auf Englisch).

Nachfolgend könnt ihr herausfinden, was man in der Umgebung sonst noch erleben kann.