Ferme fromagère Schep

La région de Krimpenerwaard est le berceau du fromage de Gouda. Et cela se voit !

En empruntant une étroite route de campagne à travers le polder Zuidbroekse entre Bergambacht et Berkenwoude, vous arrivez à la ferme fromagère Schep. Vous serez alors au cœur de la région de prairies tourbeuses du Groene Hart.

Depuis plus de 50 ans déjà, la famille Schep fabrique, 6 jours sur 7, un délicieux Gouda à partir de (presque) tout le lait produit à la ferme. Les fromages sont de toutes tailles, du plus petit au plus gros. Les fromages de 60 kg sont leur spécialité.

Les toits des étables sont recouverts de panneaux solaires, 3.100 en tout. Les capteurs solaires veillent en outre à l’approvisionnement en eau chaude indispensable à la fromagerie.

La ferme fromagère Schep se trouve le long de la belle Route Koe-Kaas. Si vous souhaitez passer la nuit dans les environs, nous vous recommandons le gîte de la ferme De Appelgaard ou la ferme Camps Stolkse Weide. Une visite du musée régional Krimpenerwaard tout proche vaut certainement le détour et, pour un bon déjeuner, nous vous conseillons de vous rendre à vélo à la Huisje de Zeeuw à Lekkerkerk.

Cheese Valley

Cheese Valley, une région unique en plein milieu du Groene Hart. Quatre communes riches d’histoires et d’aventures singulières. Et surtout le cœur et l’origine du véritable fromage, l’or jaune des Pays-Bas. Écoutez (en anglais) son histoire.

Rendu possible grâce au soutien de la province de Hollande méridionale.