Ferme fromagère Speksnijder

Du fromage jeune au vieux. Du fromage ordinaire au fromage aux fines herbes. À la ferme fromagère Speksnijder, on sait ce qui est bon !

Depuis janvier 2020, Jan Speksnijder et Jan Herm Bokdam ont pris les rênes de l’exploitation laitière et de la fromagerie. Les parents de Jan, Gerrit et Nel, sont toujours actifs dans l’entreprise.

Gerrit et Jan sont principalement responsables des activités dans et autour de l’étable. La traite est assurée par Jan et Jan Herm conjointement et Nel et Jan Herm font le fromage. Écoutez (en anglais) toute leur histoire ci-après.

Depuis 100 ans déjà, la ferme fromagère Speksnijder fabrique du fromage artisanal. Vous voulez savoir comment ? Suivez le processus ci-dessous (en anglais).

Récemment, la nouvelle boutique a ouvert ses portes près de la ferme pour vendre une myriade de fromages et de produits régionaux. Le lait frais y est également proposé sous forme de robinet à lait spécial. Vous pouvez y remplir votre bouteille de lait frais de prairie. La ferme fromagère Speksnijder a également sa propre boutique en ligne.

Cheese Valley

Cheese Valley, une région unique en plein milieu du Groene Hart. Quatre communes riches d’histoires et d’aventures singulières. Et surtout le cœur et l’origine du véritable fromage, l’or jaune des Pays-Bas. Écoutez (en anglais) son histoire.

Rendu possible grâce au soutien de la province de Hollande méridionale.