Notre histoire

Le Groene Hart est le lieu de rencontre entre artisanat et entrepreneuriat. C’est là que vous trouverez la saveur des Pays-Bas : le fromage dans sa forme la plus pure. Herbe, vaches, lait : un fromage authentique. Comme il n’est fabriqué, affiné et consommé qu’ici. Découvrez, vivez et goûtez le Gele Goud de Hollande. Écoutez (en anglais) ou lisez notre histoire ci-après.

De l’herbe au fromage. Notre histoire. Nous la racontons à tous ceux qui viennent ici découvrir notre paysage. Car nous sommes fiers de notre région riche en eau, que nous façonnons et gérons nous-mêmes depuis des siècles. Nous aimons aussi montrer nos fermes, entreprises et techniques modernes. C’est avec passion que nous vous ferons découvrir les processus de préparation, d’affinage et de retournement des fromages.

Et naturellement, en parlant de fierté… nos fromages ! 30 millions de kilos d’or jaune sont entreposés ici pour vieillir. Nulle part aux Pays-Bas il n’y a autant de fromages que chez nous. Du jeune au vieux, dans toutes les sortes et dimensions. Les portes de nos fromageries et entrepôts de fromages sont ouvertes à tous. La vie à la ferme et l’hospitalité sont tangibles, l’attention sincère portée à l’environnement, aux animaux et à la durabilité est visible. Dans tout ce que nous fabriquons et faisons ici.

De vastes polders et tourbières et des marchés ruraux sympa. Nos fromageries et fermes fromagères modernes. La Reine du Fromage, les itinéraires du fromage et les Cheese Experiences… Ici tout est plus hollandais qu’ailleurs. À pied, à vélo ou en bateau ! Découvrez, vivez et goûtez ! Voici la Cheese Valley, l’origine et la base de l’or jaune des Pays-Bas !