Käsebauernhof Speksnijder

Käse von jung bis alt. Normaler Käse und Kräuterkäse. Auf dem Käsebauernhof Speksnijder weiß man, was gut ist!

Seit Januar 2020 sind Jan Speksnijder und Jan Herm Bokdam für die Milchviehhaltung und die Käseherstellung verantwortlich. Jans Eltern Gerrit und Nel arbeiten auch noch aktiv auf dem Hof mit.

Gerrit und Jan sind hauptsächlich für die Arbeiten im und um den Stall verantwortlich. Gemolken wird immer von Jan und Jan Herm gemeinsam, und Nel und Jan Herm machen den Käse. Hier könnt ihr euch die ganze Geschichte anhören (auf Englisch).

Schon seit 100 Jahren wird auf dem Käsebauernhof Speksnijder traditioneller Käse hergestellt. Wie das geht? Hier könnt ihr euch den Prozess anhören (auf Englisch).

Kürzlich wurde der neue Landwinkel (Hofladen) neben dem Bauernhof eröffnet, der Käse und regionale Produkte anbietet. Die frische Milch wird auch an der speziellen Milchzapfstelle angeboten. Mit einer Flasche kann man sich hier eigene frische Wiesenmilch „zapfen“. Außerdem hat der Käsebauernhof Speksnijder auch einen eigenen Onlineshop.

Cheese Valley

Cheese Valley, eine einzigartige Region mitten im Grünen Herzen. Vier Gemeinden mit besonderen Geschichten und Erlebnissen. Und vor allem das Herz und die Wiege von echtem Käse, dem gelben Gold von Holland. Höre dir die Geschichte an (auf Englisch).

Unter anderem durch die Unterstützung der Provinz Südholland ermöglicht.